鼎宴臻品海鲜火锅是以中国书法文化为主题设计的分餐制火锅餐厅,空间里充满了浓重的中国味道。五千多年前,象征黎明曙光的个汉字出现了,文字在天地之间被创造出来,在动物骨骸、金属、石头、竹简、纸帛上被记录下来,在各个朝代以或沉重朴厚,或飞扬婉转,或森严宏大,或肆意狂放的书写线条,完成了每个时代美学最集中的表现。为此,鼎宴毅然决定以中国美学集中体现的传统书法为主线,力求使顾客徜徉于现代艺术手法设计的,集中国传统元素与书法美学于一体的艺术长廊时,体味用餐环境的宽松舒适、休闲典雅,以及在充满中国传统文化味道的氛围中享受美食所带来的快乐。